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2019年国家公务员考试行测言语理解与表达：大脑与味道

2018-10-08 13:38:20 公务员考试网 https://hlj.huatu.com/gwy/ 文章来源：华图教育

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　　大脑与味道

　　哈尔滨华图杨丽娜

　　不知不觉秋天就来啦，都说秋天是收获的季节，其实，秋天也可以播种希望，所以我们应该抓紧时间备战2019年国家公务员考试。收起贪玩的心，抓紧每分每秒去学习，如若现在不努力，接下来的几个月冷的不只是天气还有我们走进考场时的心，到那个时候可不想大家内心唱起《凉凉》啊!

　　学习是枯燥的，但我们应该擅于在枯燥中寻找乐趣，今天就带领大家领略一下言语理解与表达模块中和常识有关的小知识吧。

　　【例题】能够感知味道的味细胞散布在舌头表面、喉咙、上颚深处名为软腭的部位等处。味细胞感知味道分子后，首先会通过味觉神经将信息传给延髓的孤束核。孤束核将接收到的味觉信息，传给大脑的初级味皮层，从而对味道的强度和性质进行分析。随后，味觉信息会与来自嗅觉、触觉、口感等信息相统合。至此，我们才形成对食物味的印象。在杏仁核(附着在海马体的末端，呈杏仁状，是边缘系统的一部分)，我们会形成对食物的感情判断，下丘脑会分泌负责食欲的激素，海马体则形成我们对味道的记忆。

　　这段文字旨在说明：

　　A.海马体是形成我们对味道记忆的关钥

　　B.味细胞散布广泛使我们有效认知味道

　　C.大脑初级味皮层是信息相统合的关钥

　　D.帮我们认识味道的并非舌头而是大脑

　　题目是一道主旨概括题，似乎四个选项在文段中都有提及，具体选哪个呢?这就和我们的一些常识知识有关系了。这道题目中涉及了一些专业名词，我们来看看这些名词到底说的是什么。文段最先提及“味细胞感知味道分子后，首先会通过味觉神经将信息传给延髓的弧束核”。什么是延髓?什么是孤束核?

　　延髓，如倒置的圆锥形，其下界在平齐枕骨大孔处与脊髓连接，上界的腹侧面以一横沟与脑桥相隔，背侧面构成菱形窝的下半部。延髓的外形与脊髓相类似。延髓的主要机能是调节内脏活动，许多维持生命所必要的基本中枢(如呼吸、循环、消化等)都集中在延髓，这些部位一旦受到损伤，常引起迅速死亡，所以延髓有“生命中枢”之称。延髓如保持完整，即使上位部分损伤，呼吸、循环等功能仍能暂时维持，不致立即死亡。

　　孤束核，系感觉神经核。此核位于迷走神经背侧核的腹外侧，是面神经、舌咽神经和迷走神经的感觉核，管味觉及一般内脏的感觉。孤束的神经纤维终止于孤束核，核又发出纤维，一部分上行至间脑，把内脏的冲动传至高级中枢;另一部分纤维止于脑干的运动核，完成各种内脏的反射活动。

　　可以看出，延髓和孤束核都是大脑的重要组成部分，除了这两个部分之外，文段还提及“在杏仁核(附着在海马体的末端，呈杏仁状，是边缘系统的一部分)，我们会形成对食物的感情判断，下丘脑会分泌负责食欲的激素，海马体则形成我们对味道的记忆。”那么，杏仁核、下丘脑、海马体又是什么呢?

　　杏仁核，附着在海马的末端，呈杏仁状，是边缘系统的一部分。是产生情绪，识别情绪和调节情绪，控制学习和记忆的脑部组织，而且研究发现，幼儿自闭症似乎也与扩大的杏仁核有关。

　　下丘脑，位于丘脑沟以下，形成第三脑室下部的侧壁和底部。重量仅4g，占全脑的0.3%左右，它是植物神经的皮质下最高中枢，边缘系统、网状结构的重要联系点，垂体内分泌系统的激发处。通常将下丘脑从前向后分为三个区：视上部位于视交叉上方，由视上核和室旁核所组成;结节部位于漏斗的后方;乳头部位于乳头体。下丘脑面积虽小，但接受很多神经冲动，故为内分泌系统和神经系统的中心。它们能调节垂体前叶功能，合成神经垂体激素及控制自主神经和植物神经功能。任何下丘脑合团损伤都会引起动机行为的异常，如：摄食、饮水、性行为、打斗、体温调节和活动水平。