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单选题：蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质

2021-08-21 14:50:13

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文章来源：华图教育

黑龙江事业单位考试网提供以下事业单位试题资料信息：单选题：蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质，更多关于单选题,蔬菜是人类不可缺少食物，它富含人体需要维生素矿物质,消,事业单位试题资料的内容，请关注黑龙江事业单位考试网/黑龙江人事考试网！【 微信客服：huatu170 微信公众号：hljhtjy】

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　　单选题：蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( )

　　A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

　　B.花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

　　C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

　　D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

　　【答案】C

　　【解析】本题考查生物医学常识，蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质，D项正确;根茎类含淀粉较多;叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多，均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素，A项正确;花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富，B项正确;瓜果类含水分最多，它还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。因此，选择C选项。

　　

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以上是　　单选题：蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( ) 　　A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素 　　B.花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质 　　C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C的全部内容，更多黑龙江 事业单位招聘考试信息敬请加入黑龙江华图微信公众号(hljhtjy)，及关注黑龙江事业单位招聘网/黑龙江人事考试网。

（编辑：zhangmeiqi）

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