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“来!尝尝这个新品种，又脆又甜!”老人熟练地切开一颗嫩绿的甘蓝叶球，剥出菜心，邀请大家评价口感。这位热情质朴的老人，是中国工程院院士、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员方智远。
方智远是我国蔬菜科技领域的一面旗帜，还是老百姓菜篮子的守护者。从25岁与甘蓝结缘，到82岁依然奔走田间，方智远倾注了毕生心血。他以培育国产甘蓝为初心，育成了我国第一个甘蓝杂交种，彻底结束了我国优质甘蓝种子完全依赖进口的被动局面;他不畏艰难险阻、勇于开拓创新，攻克了自交不亲和育种、雄性不育育种等一个又一个重大技术难关;他以服务产业和三农为使命，先后培育出四代优质丰产、抗病抗逆、早中晚熟配套的优良甘蓝系列品种，在31个省、区、市推广，累计种植面积超过1.5亿亩，占国内甘蓝主产区种植面积的60%，使甘蓝成为老百姓菜篮子里四季常见、质优价廉的蔬菜。在庆祝中国共产党成立100周年之际，方智远荣获“全国优秀共产党员”称号。
给“洋白菜”装上“中国芯”
甘蓝也叫洋白菜、圆白菜，营养丰富、口味独特、价格实惠，是中国人餐桌离不开的菜品。然而，20世纪60年代，甘蓝优良种子100%依赖从国外进口，每年要花费大量外汇，外商时常进行刁难，一方面抬高种子价格，另一方面降低种子质量。1967年，我国南方百万亩甘蓝突然出现大面积只开花不结球现象，方智远与专家们连夜赶往广东。当看到地里一片片未熟抽薹的甘蓝，农民蹲在地里直掉眼泪，他很心痛。于是，他下决心一定要搞出国产甘蓝品种，把菜篮子掌握在中国人自己手中。
然而，甘蓝原产欧洲国家，国内甘蓝育种尚属空白，要搞自己的品种何其艰难。方智远和同事们只能从零开始，在全国四处搜集甘蓝种质资源，回来后一门心思扎进试验田。甘蓝一年只开一次花，育种周期长，做几千个组合也未必能选出一个好品种。年复一年，方智远拿着铁锹、锄头整地、播种，一株株一朵朵地为甘蓝人工授粉。北京的春天风沙大，他几乎每天都在试验田里风吹日晒。腾出空来，他还要奔波在京郊以及山东、山西、河南、河北等地，了解新品种的试验示范情况。
功夫不负有心人。1973年，方智远和团队成员率先育成我国第一个甘蓝杂交种“京丰一号”，结束了甘蓝品种长期从国外引进的被动局面。这些优质甘蓝新品种，能和进口种子相媲美，在数量上满足了我国的生产需要，也为国家节省了外汇开支，实现了把“洋白菜”变成中国造。
57年如一日，只为做好一件事
收获了第一个甘蓝杂交种后，方智远率课题组又陆续育出适于春秋两季种植的“报春”“庆丰”“晚丰”等6个早中晚期配套的优良品种，解决了甘蓝品种单一、收获过于集中的问题，使甘蓝在我国市场上可以四季常见。研究成果1985年荣获国家技术发明奖一等奖。
有了前期的铺垫与努力，方智远在甘蓝育种领域又开始迎接新的挑战。20世纪80年代至90年代，他把提高品质、抗病、抗逆作为新研究目标来攻克，培育出的第二代春早熟甘蓝新品种“中甘11”、第三代春早熟甘蓝新品种“8398”，不仅产量高、抗病性强，而且口感佳。两代品种先后在1991年、1998年获得国家科技进步奖二等奖。
除了培育甘蓝新品种，方智远和团队还在育种技术上实现新的突破。由于自交不亲和系的育种方式存在人工成本高、种子纯度难以达到100%的缺陷，他们经过20多年的努力，发现了具有自主知识产权的甘蓝显性雄性不育材料，在国际上首次建立起显性雄性不育制种技术体系，实现了甘蓝杂交制种由自交不亲和系到雄性不育系的重要变革，并利用该体系育成了第四代甘蓝品种“中甘21”等，在早熟性、品质、产量以及抗逆性等方面显著优于引进的国外品种，2014年获得国家科技进步奖二等奖。
如今，在方智远的办公室，还有3000余份甘蓝种质材料被裹成小包密封保存在十几个玻璃干燥器中。这些是他和团队50多年研究积累下来的心血，也是我国蔬菜育种的宝贵财富。由这些材料杂交而成的我国甘蓝优质新品种，当前正沿着“一带一路”，出口到甘蓝起源地国家。
四代品种的育成，正是源于方智远对甘蓝的热爱、对育种事业的执着。他在日记中写道：“在科学道路上没有平坦大道可走，只有向上攀登，不畏劳苦、不畏险阻的人，才有希望攀登到顶点。”
心中有大爱，以服务“三农”为己任
方智远成长于农村，深知“人误田一时，田误人一年”的道理。在他的办公室，衣架上长年挂着一顶草帽、一件雨衣，供随时下地用。他深深理解农民的艰辛和劳苦，对农民怀有浓厚感情。
“要让农民得实惠，种子不应该卖得太贵”，“搞育种的就是要看你的品种受不受农民欢迎，能推广多大面积，能为农村为产业发展作多少贡献，能让农民得到多少实惠。”这是方智远经常挂在嘴边的话。
退休后的方智远退而不休。在妻子章振民看来，他一天三班倒，上午上班，下午上班，白天看的写的晚上还要拿到家里来;一年最多休息一到两天—大年初一到初二，初三又去上班。妻子无奈地说：“之前不听我的劝累倒了，好了之后就又下地，真的太‘固执’了。”
虽已年过八旬，还做过心脏支架手术，可方智远就是不愿放下心爱的甘蓝育种。为了让老百姓菜篮子装满中国的蔬菜，他带领育种团队辛勤耕耘，在取得一系列重大科技成果的同时，也培养出了一大批优秀的科学家和青年才俊。
他每天坚持上班，不是去外地出差，就是和团队一起调查选种。不能久站，他就带着板凳下地，站一会儿，再坐一会儿。
为了让农民尽快掌握最新技术，他和团队开办培训班，手把手教农民，使甘蓝新品种推广到全国各地。他说：“农民是最辛苦的，科研人员必须要为农民多做点事。”
内蒙古乌兰察布原是贫困地区，寒凉的自然环境是农业发展的短板。在方智远院士工作站的支持下，现在冷凉蔬菜不仅成为当地的优势产业，还让当地成为全国三大冷凉蔬菜基地之一，每年种植甘蓝等蔬菜60万亩以上，销往20多个省、区、市，还出口俄罗斯等国家。
河南济源王屋山地区交通闭塞、经济落后，方智远带领团队以愚公移山精神扎根当地20年，与当地企业合作大力发展杂交制种产业，使济源成为全国最大的十字花科制种基地，帮助农民脱贫致富，为脱贫攻坚和乡村振兴作出贡献。
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（编辑：zhangmeiqi）
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