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【试题练习】
麦子大约在五千年前由西亚传入中国，但由麦子做成的面食直到唐宋时期才成为北方人的主食。在此之前，北方的主粮是粟，也就是小米。秦汉时期的老百姓很不愿意种麦子，汉朝曾为增加粮食产量两次大力推广种麦子，但老百姓并没有积极响应。
以下哪项如果为真，最能解释上述历史现象?
A.外来作物很多，除了麦子，还有番薯、胡麻等，不是每种作物一传入就被接受
B.磨粉技术传播较晚，东汉时只有官宦人家才拥有上下两扇带有磨齿的磨盘
C.麦粒直接煮成的“麦饭”生硬难咽、口感很差，秦汉时期的绝大多数人都不爱吃
D.东汉以后磨盘磨粉和“热汤饼”等面食技术逐渐推广开来，麦子才变得“好吃”了
正确答案：C
【解析】第一步，确定题型。
根据提问方式中的“解释”，确定为原因解释。
第二步，分析题干。
题干现象为：秦汉时期的老百姓很不愿意种麦子，汉朝曾为增加粮食产量两次大力推广种麦子，但老百姓并没有积极响应。
第三步，辨析选项。
A项：该项只是提及不是每种作物一传入就被接受，但是小麦是否会被接受并不知道，无法解释为什么秦汉时期的老百姓很不愿意种麦子，无法解释；
B项：该项只是提及“官宦人家”才拥有上下两扇带有磨齿的磨盘，但是并不能确定题干中的老百姓是否会因为无法磨粉而不愿意种麦子，同时题干是秦汉时期，选项是东汉时期，时间不一致，无法解释；
C项：“麦饭”口感很差，秦汉时期的绝大多数人都不爱吃，老百姓不爱吃所以才不愿意种植，可以解释；
D项：东汉以后麦子才变得好吃了，但是并不知道东汉之前的老百姓是否会因为“不好吃”而不愿意种植，相较C项而言，C项更为明确地表述了“秦汉时期的绝大多数人都不爱吃”，故该项不明确，无法解释。
因此，选择C选项。
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（编辑：wangnan05）
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