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下列说法正确的是：
A. 细线悬挂的小球在空中摆动是重力势能和动能的转化
B. 高原地区水的沸点低，水温不到100℃水就沸腾，所以饭煮不熟
C. 海市蜃楼是光的反射现象
D. 一滴红墨水滴入装满清水的杯子，很快一杯水都红了，是物质的扩散现象
【答案】ABD
【解析】第一步，本题考查物理知识。
第二步，A项：能量转化是指各种能量之间在一定条件下互相转化过程。细线悬挂的小球在空中摆动是重力势能和动能的转化。A项正确。
B项：沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。高原地区海拔高，气压低，所以水的沸点低。高原地区水的沸点低，水温不到100℃水就沸腾，所以饭煮不熟。B项正确。
D项：扩散现象是指物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移直到均匀分布的现象，速率与物质的浓度梯度成正比。扩散是由于分子热运动而产生的质量迁移现象，主要是由于密度差引起的。扩散现象等大量事实表明，一切物质的分子都在不停地做无规则的运动。一滴红墨水滴入一个装满清水的杯子，很快一杯水都红了，是物质的扩散现象。D项正确。
因此，选择ABD选项。
【拓展】C项：海市蜃楼，又称蜃景，是一种因为光的折射和全反射而形成的自然现象，是地球上物体反射的光经大气折射而形成的虚像。其本质是一种光学现象。海市蜃楼常在海上、沙漠中产生，海市蜃楼是光线在延直线方向密度不同的气层中，经过折射造成的结果。可见，海市蜃楼是光的折射、反射现象。C项错误。
三、判断题
现代生物技术的核心是基因工程。( )
A、正确
B、错误
【答案】A
【解析】第一步，本题考查前沿科技知识。
第二步，生物工程技术包括酶工程、发酵工程、细胞工程和基因工程。它的外延还包括蛋白质工程(称第二代基因工程)和生化工程。现代生物技术的核心是基因工程，它的出现带动了生物技术的全面发展。
因此，本题正确。
碳酸钠俗称“苏打”，属于碱类。( )
A、正确
B、错误
【答案】B
【解析】第一步，本题考查物理知识。
第二步，碳酸钠是一种无机化合物，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或者碱灰。
因此，本题错误。
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（编辑：zhangmeiqi）
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