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苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰甙类，氰甙类分解后引起中毒的具体物质是( )。
A.氢氟酸
B.氰化钾
C.氰化钠
D.氢氰酸
【答案】D
【解析】氰甙类水解成氢氰酸，其被粘膜吸收入血引起中毒。
谈话是人们通过语言来交流信息的过程，正确的谈话技巧应该是( )。
A.避免重复
B.语速缓慢
C.使用专业术语
D.内容简单明确
【答案】D
【解析】谈话语速适中，内容明确、可适当重复。
感染后可引起肝吸血虫病的寄生虫是( )。
A.钩虫
B.华支睾吸虫
C.后睾吸虫
D.并殖吸虫
【答案】B
【解析】华支睾吸虫成虫寄生于人体的肝胆管内，可引起华支睾吸虫病，又称肝吸虫病。
维持蛋白质二级结构的主要化学键是( )。
A.盐键
B.疏水键
C.肽键
D.氢键
【答案】D
【解析】蛋白质二级结构以氢键维持主链构象稳定。
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