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食品卫生监督的主体是( )。
A.食品经营者
B.卫生行政部门
C.医院
D.研究所
【答案】B
【解析】1995年颁布的食品卫生法，正式确定卫生行政部门为监督执法主体。
引起肠源青紫症的致病物质是( )。
A.硝酸盐
B.甲醇
C.砷化物
D.组胺
【答案】A
【解析】肠原性青紫病的致病机理为亚硝酸盐类食物中毒，又被称之为紫绀症、乌嘴病。是指食入含亚硝酸盐类植物中毒。
用某种诊断方法判断为阳性的人中，实际有病的人所占比例称( )。
A.灵敏度
B.特异度
C.阳性预测值
D.阴性预测值
【答案】C
【解析】灵敏度指在实际有病的人群中被正确发现病人的百分比，反映了发现病人的能力。
是在诊断试验阳性的受试者中，标准诊断有病的病例(真阳性)所占的比例。
在某地区进行一项电磁辐射与脑部肿瘤的列队研究中发现，整个人群中的发病率为0.15%，暴露于电磁辐射者发病率为5%。未暴露于电磁辐射者的发病率0.1%。则此研究中暴露与电磁辐射者患脑部肿瘤的RR值为( )。
A.4
B.5
C.3.3
D.0.67
【答案】B
【解析】相对危险度(RR)指暴露组与对照组之间的危险度比。
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