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【单选】含有优质蛋白质的食物是
A.馒头
B.豆腐
C.土豆
D.苹果
【答案】B
【解析】优质蛋白包括:鱼,瘦肉,牛奶,蛋类,豆类及豆制品。动物蛋白质中,鱼类蛋白质为最优,植物蛋白质中,大豆蛋白质为最优。
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