【导读】华图国家公务员考试网同步华图教育发布:2014年河北省选调生考试行测真题(2),详细信息请阅读下文!,更多资讯请关注黑龙江华图微信公众号(hljhtjy)或加入国考交流群【423764846】
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阅读下面短文,完成11-15题。
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗?
食品添加剂是指经国家批准,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎么有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0-4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的有人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素有事功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开视频添加剂,视频添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速扥症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物,这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
11.下列有关食品添加剂的表述,最符合原文意思的一项是:
A.食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质
B.一般来说,在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的
C.食品添加剂的使用直接影响食品安全,因此应尽量减少使用
D.食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
12.下列关于食品添加剂功能的表述,不符合原文意思的一项是:
A. 延年益寿的功能 B.改善食品外观和味道的功能
C.防病抗病功能 D.防腐保鲜功能
13.根据原文内容,下列理解和分析不正确的一项是:
A.目前,只有约3%的食品中没有使用食品添加剂
B.苏丹红、三聚氰胺、苯甲酸钠都属于非法添加物
C.山梨酸钾作为食品防腐剂,过量食用会对胃、肝、肾造成严重危害
D.腐乳红曲、甘草甜味剂、玉米木糖醇等对健康有益
14.根据原文内容,不可推知的一项是:
A.人们对食品添加剂的安全存在疑问
B.现在人们所吃的食品已经不是其本来的味道了
C.食品添加剂已经绑架了现代食品工业
D.我国的食品卫生标准不如美国的严格
下列哪项最适合做本文的标题:
食品添加剂的用途 B食品添加剂安全吗
C.食品添加剂的前世今生 D.食品添加剂与食品工业的关系
逻辑填空。
16. ①谁也不能以任何理由 赡养父母的义务。
②要合法经营,不能靠搞歪门邪道来 。
③咱们认真 一下这件事该怎么办。
推托 盈利 合计 B.推托 营利 核计
C.推脱 盈利 核计 D.推脱 营利 合计
17.①今年全国两会实行矿泉水“实名制”,不再提供沏茶服务。这 不是一种创新?
②只要我们还拥有生命,就得对生命负责,让生命 出光彩。
③我们经历了灾难的创痛,更在灾难中铸就了不屈的精神, 了无尽的力量。
难道 散发 凝结 B.何尝 散发 凝聚
C.何尝 焕发 凝聚 D.何曾 焕发 凝结
18.①澳大利亚国防部长3月25日发表声明称,在马航失联客机的搜寻工作中,澳方没
有 任何真相。
调配表明,当前有许多中小学生 了互相攀比、讲究吃穿、不爱劳动、懒惰自私、贪占便宜、花钱大手大脚的不良习气。
如果只注意脚上和身上穿得暖和而不戴帽子,人体就会像一个没盖瓶塞的暖瓶一样,大量的热量就会从头上 。
暗藏 污染 散失 B.暗藏 沾染 消失
C.隐藏 沾染 散失 D.隐藏 污染 消失
19.①比起秋天的枫林来,夏天的枫林没有那么撩人的红韵,但那生机盎然的绿, 着的却是一股青春的朝气。
推进黄河三角洲高效生态经济发展,有利于实现开发建设与生态保护的有机统一,有利于
经济结构,创造高效生态经济发展新模式。
我们相隔的不是几小时的车程,而是一个整块大陆,就像歌里所唱的,用我的晚安陪你吃早餐,但是 也隔不断彼此的思念。
萌动 调整 地久天长 B.涌动 调整 山长水远
C.萌动 调节 山长水远 D.涌动 调节 地久天长
说到底,世上风景闲流水,端的还是要人慢下来。中国这如许的城市中,最是江城得了个中 ,且将它 地挥洒出来。这 江城街头巷尾,湖畔公园里数不胜数的茶馆、茶铺,一个人在清晨里不慌不忙地起来, 到茶馆里,一坐就是一天,那叫一个悠闲!
滋味 淋漓尽致 便是 踱 B.趣味 痛痛快快 当是 遛
C.意味 兴致勃勃 自是 逛 D.韵味 尽情尽兴 恰是 晃
21.①迄今所有的探索和研究表时,我们赖以 、繁衍的地球,才是人类最好的天堂和最舒适的伊甸园,我们必须珍惜、爱护她。
“低碳生活”是个新概念,提出的却是世界可持续发展的问题,它 了人类国气候变化而对未来产生的担忧。
中国传统节日 着丰富的文化内涵,是弘扬中华民族精神的重要文化载体,传承传统节日文化有午于增强民族凝聚力。
一个省的文化系统 能肩负起继承当地文化传统的使命,那么这个省的文化底蕴 得到保持,而不至于中断和流失。
栖息 反应 蕴藏 假如/就会 B.生存 反应 包含 只要/就能
C.生息 反映 蕴含 如果/就会 D.存在 反映 蕴含 只有/才能
有位作家说,要想使自己生活的扁舟轻驶,务必要让它的 仅限于必不可少之物,不然轻则 无以进,重则可能 自己的生活之舟。道理很明白,什么都舍不得撒手,往往 什么都不得 。
装载 徜徉 压塌 致使 割爱 B.承载 徜徉 压垮 导致 割爱
C.装载 徘徊 压垮 致使 舍弃 D.承载 徘徊 压沉 导致 舍弃
拖延是一种对待生活的消极态度, 你总是寄希望于明天, 你终究会被拖入一事无成的困境。 再美丽的花朵, 终将有枯萎的那一天, 不要等到一切都枯萎了再采取行动。
因为 所以 即使 都 所以 B.如果 那么 即使 也 所以
C.只要 那么 哪怕 都 因此 D.只要 那么 即使 都 因此
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